江苏科技大学期刊社成立于2019年12月，期刊社下设《江苏科技大学学报（自然科学版）》《江苏科技大学学报（社会科学版）》《蚕业科学》《中国蚕业》《现代面粉工业》《中外船舶科技》六个期刊编辑部。
江苏科大资产经营有限公司是根据江苏省教育厅有关校办企业改革的文件精神，在整合江苏科技大学科技资产和后勤资产的基础上成立的国有独资性质的高校资产经营公司。江苏科技大学经营性资产管理委员会作为出资人代表，依法行使出资人权利。
学校于2000年6月由原两所国家示范性高等工程专科学校——南京机械高等专科学校和南京电力高等专科学校合并组建而成；2001年3月，原核工业部的南 京工业学校并入其中。学校有着近百年的办学历史，前身可追溯至1915年创建的同济医工学堂附设机师科，及1946年创建的江苏省立苏州高级工业职业学 校。
机械工程学院的前身为原国家机械部的国家示范性高工专——南京机械专科学校机械工程系，源于1915年同济医工学堂（同济大学前身）附设机师科，办学历史逾百年。
材料科学与工程学院源于1915年同济医工学堂（同济高工）机师科热加工类专业，现有材料科学与工程、材料成型及控制工程、金属材料工程、高分子材料与工程、焊接技术与工程、复合材料与工程、功能材料等7个本科专业。
能源与动力工程学院前身为南京电力高等专科学校动力工程系，办学历史可追溯到1946年苏州高级工业职业学校创建（简称“苏高工”）。
电力工程学院是我国最早开办电力相关专业的院系之一，始于1946年成立的江苏省立苏州高级工业学校电机科，前身为电力部属高校南京电力高等专科学校电力系。历经搬迁、调整、合并和发展，学院始终坚持高质量应用型人才培养定位，坚持产学研办学道路，办学层次、水平不断提高，在同类高校处于引领地位。
学校成立之初的老牌院系，办学历史已逾百年，从同济医工学堂到南京机器制造学校，直至南京机械高等专科学校的数控部、自动化系，2006年自动化学院成立。
史沿革：南京工程学院信息与通信工程学院的办学历史可追溯到1956年南京电力学校设置的电力系统载波通讯专业，开始面向全国招生；1985年，南京电力学校升格为南京电力专科学校，设立电力系统通信专科专业；2000年6月，南京电力专科学校与南京机械高等专科学校合并成立南京工程学院，设立通信工程系，开始本科专业教育；2008年，通信工程系更名为通信工程学院；2019年，通信工程学院更名为信息与通信工程学院。
历史沿革与专业设置：计算机工程学院办学历史悠久，近四十年来学院始终坚持以应用型人才培养为中心的办学定位，立足江苏、面向全国，围绕我国信息化发展战略和南京市“国际级软件名城”建设对人才的需求，培养“德智体美劳”全面发展、理论基础和专业知识扎实、创新创业和工程实践能力强的高水平应用型人才。
学院现有教职工105人，其中教授17人，副教授36人。具有博士学位36人。学院下设工商管理系、管理工程系、会计与财务管理系、国际经济与贸易系等4 个教学系，5个研究所，1 个省级实验教学示范中心。设有会计学、市场营销（含电力市场营销）、国际经济与贸易（含中外合作办学）、财务管理、物流管理、信息管理与信息系统、人力资源管理、工程造价、工程管理等专业和专业方向。在校学生2413人。
建筑工程学院是南京工程学院二级学院之一，前身为成立于2003年6月的建筑工程系，2007年1月改为建筑工程学院。现设有建筑工程系、建筑系和市政工程系，以及土木工程实验中心和建筑技术实验中心；拥有土木工程、建筑学、城市地下空间工程3个专业；土木工程专业下设三个培养方向——建筑工程、交通土建及建筑工程管理；学院以培养能胜任土木工程相关领域的设计、施工、生产经营管理等工作，并能解决复杂工程应用问题的高水平应用型人才为宗旨，现有全日制在校学生1775人。
学院近三年完成立项课题84项，其中纵向62项，国家级2项、省级4项、市厅级56项；横向22项，经费260万；发表论文100余篇，编写专著及教材10部，申请专利91项。教师作品参加省级以上展览145人次，其中国家级获奖23项、省级获奖122项。指导学生参赛获奖221项，其中国家级28项、省级183项、市厅级10项。
汽车与轨道交通学院成立于2006年，是江苏省汽车工程学会常务理事单位、南京市城市轨道交通发展协会会员单位、江苏省轨道车辆现代化装备工程研究中心挂靠单位之一、南京工程学院-深圳安车科技汽车检测室挂牌单位。现有四个本科专业，即：车辆工程专业(含节能与新能源汽车和城市轨道车辆两个专业模块)，交通设备与控制工程专业，汽车服务工程专业，交通运输专业。现有全日制本科学生1400余人，毕业生一次就业率高于98%。
环境工程学院前身是从能源与动力工程学院的环境工程专业发展起来的。2002年，环境工程专业组建并开始招生，随着电力行业发展的需求以及区域经济发展对环保人才需求的不断增加，2006年，从能源与动力工程学院分离出来，成为独立的二级单位——环境工程系。2012年更名为环境工程学院。
