石河子大学食品学院简介
石河子大学食品学院前身系1985年创建的石河子农学院食品科学系。1996年4月，石河子农学院、石河子医学院、兵团师范专科学校和兵团经济专科学校合并组建成立石河子大学后，食品科学系归属石河子大学工学院。2001年3月，石河子大学院系结构调整后，工学院食品科学系正式更名为食品学院。 r4=1xt9=1PD8!7j
学院现有“食品科学与工程”“食品质量与安全”“葡萄与葡萄酒工程”3个本科专业，“食品科学与工程”一级硕士学位授权点及“生物与医药”“食品加工与安全”两个专业硕士学位授权点。2012年，在农业工程一级学科博士学位授权点下自设“农产品加工工程”博士招生专业。 y,+1bH9,sg9+,w
学院现有教职工60人，其中专任教师48人（教授16人，副教授23人）。教师中具有博士学位者32人，国外留学背景12人，硕士研究生导师26人，校外博士生导师4人。学院现有兵团重点领域创新团队3个，享受国务院政府特殊津贴专家1人，兵团学术技术带头人2人、“兵团中青年领军人才”4人、自治区教学能手1人、宝钢优秀教师奖4人、石河子大学拔尖人才1人、石河子大学青年骨干教师15人、“绿洲学者”特聘教授2人。 X7-,jP1?5JI9,u
学院教学科研实验场地达10,000余平方米，建设有公共平台、基础实验、专业实验及技能实训四类平台共57个实验室，小型冷库9个，仪器设备1775台（套），资产总值1920.75万元。学院先后获批“新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心”“特色果蔬国家地方联合工程研究中心”“自治区农产品加工工程重点实验室”“新疆植物药资源利用教育部重点实验室”（共建），以及自治区级产学研研究生培养基地2个、自治区级教学示范中心1个。 h8:3Kz9:4Li,:7H
学院紧密围绕新疆大宗和特色农产品资源，针对林果加工保鲜基础、特色动物性食品加工、农产品功能性组分化学与食品营养、民族特色益生菌与发酵，凝练形成四个特色鲜明的学科研究方向，建设研究中心7个。近五年先后承担省部级及以上纵向科研项目60余项，包括国家自然科学基金38项(其中面上项目3项、基金委-新疆联合基金重点项目1项)、国家重点研发计划子课题1项、省级重大专项1项、省级重点科技攻关20多项，期间到位经费约3150多万元。发表高水平的SCI、EI学术论文146篇，其中SCI收录76篇(Top期刊16篇，JCR2区以上文章30多篇），EI收录70篇，获评兵团科技进步奖8项，相关成果陆续完成转化和应用。学院紧密对接兵团和地方农产品加工企业，强化产学研合作和科技服务，获批兵团南疆重点产业创新发展支撑计划、重点领域科技攻关计划项目13项，充分体现了学院在兵团向南发展战略中发挥的重要作用。 e8;6mI9!6cL3+2s
学院现有在校本科生997人，研究生238人（博士研究生15人）。不断建立健全本科生导师制培养模式，逐步加大研究生培养投入力度，坚持实施“工程化”“学术型”“创业型”三大类个性化人才培养工程，学生培养质量逐年提升，在学校、兵团以及全国的“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”课外科技作品竞赛、大学生食品工程虚拟仿真大赛中屡获佳绩，体现了较高的综合素质和科技创新能力。 y,.1OU3:4Lp1.7Q
学院积极利用对口支援政策，与江南大学、西北农林科技大学在科学研究、人才培养等各方面保持密切合作。与新疆农垦科学院、石河子市食品药品监督管理局、张裕巴保男爵酒庄、内蒙古伊利集团新疆公司、新疆麦趣尔集团有限公司、新疆石河子花园乳业有限公司等20余家企事业单位在产学研多方面密切合作，建立了稳定的校外教学实习实训基地，为提升学生实践技能和顺利就业奠定了良好基础。 i4!5wp1:3Cn8.9j
学院以创建“西北一流食品学科”为目标，聚集解决新疆和兵团相关产业共性问题，以带动兵团农产品高效增值和区域经济发展为出发点，建设疆内一流的科学研究平台。争取在新疆及兵团人才培养、科学研究、社会服务和文化传承等方面发挥更大的作用。 r2;,aC1?6et2?3B
（2021年7月22日） w,-8RB,:2UZ4.,A
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