旅游与酒店管理学院现开设旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、药品生物技术、食品生物技术五个专业。学院现有全日制在校生924人。2014年学院被评为大连市旅游教育先进单位。2015年，学院旅游管理和酒店管理专业与美国南西雅图州立学院建立“3+（0.5）+1”合作项目，学生在我校毕业后可以有机会到南西雅图州立学院深造一年，获得应用科学酒店管理学士学位Bachelor of Applied Science degree in Hospitality Management (HMG)，参加该项目的学生毕业时有留美
国家开放大学是教育部直属的，以促进终身学习为使命、以现代信息技术为支撑、以“互联网+”为特征、面向全国开展开放教育的新型高等学校。国家开放大学在教育部领导下统筹全国开放教育体系建设，办学网络覆盖全国城乡，并与政府有关部门、行业、企业、社区等合作，利用卫星、电视、互联网等技术渠道，着力建设终身学习公共服务平台，面向全民提供终身教育及服务，促进“人人皆学、处处能学、时时可学”。
文化和旅游学院源于 1958 年成立的地理学科，后几经设置调整，于 2021 年 7 月正式成立。学院开设有旅游管理、旅游管理（全英教学）、会展经济与管理 3 个本科专业。设有文化旅游服务行业中外人文交流研究中心（与教育部中外人文交流中心共建）、中国大运河智库联盟大运河国际研究中心、国际旅游与休闲研究所、浙江城市国际化研究院、“重要窗口”研究中心等研究机构。国际文化旅游是浙江外国语学院“十四五”四大重点发展领域之一。
人文旅游学院现有在校生1400余人，教职工44人，高级职称15人，下设会展策划与管理、酒店管理、文秘、传播与策划四个专业。其中会展策划与管理专业为国家骨干专业、省级特色专业、省级优势专业，酒店管理专业为省级特色专业、全国供销合作社系统特色专业和校级重点专业，传播与策划教研室被授予“2018-2019年度省级青年文明号”称号。
商贸旅游学院是全校规模最大的二级学院，是杭州市重要的现代商贸高技能人才培养培训基地。2018年牵头成立全国跨境电子商务综合试验区职业教育集团，并当选第一届理事长单位。
旅游与公共管理学院（湖州国际旅游学院）是湖州职业技术学院最早建立的二级学院之一，2021年学院设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、智慧景区开发与管理、人力资源管理、商务英语５个招生专业，目前普通全日制在校学生1700余人。拥有国家级教学团队1个，中央财政支持建设专业1个、浙江省“十三五”优势专业1个、省“十三五”特色专业1个、省重点专业1个和省示范专业1个、市重点专业专业1个，校名专业1个；旅游管理专业是教育部认定的高职旅游大类A+专业。
人文旅游学院是学校首批设立的学院之一,下设现代文秘、社会工作、旅游管理、酒店管理与数字化运营、会展策划与管理5个专业。
影视旅游学院开设有导游（国际导游方向）、旅游管理（分现代酒店管理和旅游营销2个方向）、文化市场经营管理、休闲服务与管理（体育休闲管理方向）、空中乘务5个专业，其中导游专业是省级特色专业，旅游管理专业是校级重点专业。
旅游烹饪系是学院重点建设系（部）之一，下设烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、酒店管理与数字化运营和旅游管理等五个专业。现有专兼职教师40余人,其中副教授6人，讲师、实验师、硕士学位以上教师占65%以上。市级学科带头人1人，市级社科新人1人，中国烹饪大师4人，“全国最佳厨师”1人，浙江省烹饪大师、服务大师各1人，高级技师15余人。
浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院是2015年3月经浙江省人民政府批准建立、教育部备案的公办全日制普通高校，也是国内第一所以国家级新区冠名、以旅游与健康命名的高职院校。学校于2014年1月在浙江海洋大学、浙江国际海运职业技术学院相关专业和师资的基础上筹建，已有20多年的高职办学历史。2017年3月，舟山广播电视大学划转学校。2018年10月，舟山航空培训中心（波音合作机构）开训。2020年12月，省“双高”专业群建设项目获批建设。
浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院旅游学院 地址： 浙江省舟山市普陀区朱家尖街道学院路99号
健康学院主动融入“健康中国”“积极应对人口老龄化”两大国家战略，主动适应区域健康服务业发展、健康和旅游融合发展的新业态，致力培养区域卫生事业和健康服务产业发展急需的高素质复合型卫生健康服务人才。
浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院图书馆 地址： 浙江省舟山市普陀区朱家尖街道学院路99号
商务学院是浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院下属的三个二级学院之一，设有跨境电子商务、电子商务、大数据与会计、大数据技术四大专业，构建起以跨境电子商务专业为核心、以电子商务和大数据与会计二专业为两翼、以大数据技术专业为支撑的智能商务专业群，重点培养具有商务数据分析与应用的基本技能，从事企业数据化运营、数据化营销、数据化管理的智能商务人才。
人文社科与体育部是我校为整合公共基础课程及人文课程等教育资源而设立的基础教学部门。在学院党委的正确领导下，人文社科与体育部秉承“学生本位，厚德博学”的人文理念和“文化育人，无私奉献”的师德精神，以提升人文素养和文化自信为核心目标，创新推进与专业人才建设的全面融合，为学校的跨越式发展做出应有的贡献。
