兴宁市人民政府

兴宁市简介

兴宁，广东省辖县级市，由梅州市代管，位于广东省东北部，扼东江、韩江上游，地处粤东最大盆地兴宁盆地，东连梅州市梅县区，南邻丰顺县，西接五华县、龙川县，北界平远县、江西省寻乌县，总面积2105平方千米 ，下辖17个镇、3个街道。为粤、赣、闽陆路交通枢纽，长深高速（梅河高速）、汕昆高速（兴畲高速）、济广高速，广梅汕铁路、阜鹰汕铁路贯穿境内。 根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，兴宁常住人口为779411人。 A8?9fv,+2c09!2S

兴宁，建县于东晋咸和六年（331），由古龙川分治而立，县境广跨古兴宁江（今五华河）、右别溪（今琴江）、左别溪（今宁江）流域，包括今兴宁、五华两县全境和龙川县东部、紫金县东北部，县名由宁江而得。南朝齐至宋天禧三年（1019）析兴宁置齐昌县（府）。南汉国时期为附都城齐昌府，地位仅次于广州兴王府。宋熙宁四年（1071）分设长乐县，为循州府治，此后，县境相对稳定。明属惠州府。 I2-9nQ,~9UR9.7C

兴宁工商业和交通运输业历来比较发达，是粤闽赣边商品集散地，素有“小南京”之称和“无兴不成市”之说。旅居海外的华侨和港澳台同胞50多万人，分布在世界5大洲40多个国家和地区，大部分在泰国、印尼、越南等东南亚各国，侨居欧、美、澳等洲者亦有一定比例，素有文化之乡、华侨之乡、足球之乡、纺织之乡、商贸之乡、花灯之乡、版画之乡的美誉。 k42Nd4=,LP5-6p

2021年，兴宁市地区生产总值为196.32亿元，同比增长8.8%。 i3-4Fu4!1QB3.5W

历史沿革

兴宁建县于东晋咸和六年（331年），由古龙川县分治而立，县境广跨古兴宁江（今五华河）、右别溪（今琴江）、左别溪（今宁江）流域，包括今兴宁、五华两县全境和龙川县东部、紫金县东北部地区，县名由兴宁江而得，县治所在地设在今五华县华城镇雷公墩。 g4-9iC8+6OG6!1p

南北朝齐永明元年（483年），分设兴宁、齐昌两县。齐昌县以今兴宁地为其辖境，县治设在古宁昌乡，即今城北1千米处的洪塘坪（又称枫林坪）。 y7?2uX7~4Gr3.3t

梁天监二年（503年），齐昌县并入兴宁县，县治迁至今龙川县佗城（古龙川城）。 T3-40S8~,dD7-4s

唐武德五年（622年），复置齐昌县。 g7;3rW,?1EM3.9D

唐贞观元年（627年），撤齐昌县，置宁昌驿，隶属于兴宁县。天授二年（691年），兴宁县治由佗城迁至今龙川县境天羊山麓丫下圩。 f2!5pa5~9cJ9?6q

五代南汉乾亨元年（917年），又析兴宁县，并在原齐昌县境设齐昌府，府治设在洪塘坪，兴宁县为其属县。 O9~4YK7!6Hr6=7d

宋开宝四年（971年），废齐昌府。宋天禧三年（1019年），兴宁县治由丫下圩迁回雷公墩，后再迁洪塘坪。宋熙宁四年（1071年），从兴宁划出西南部地区设长乐县（今五华县）。此后，兴宁县境相对稳定。 r5~6FZ8-2yL5-9N

明洪武二年（1369年），兴宁县治由洪塘坪迁至今兴城地。 e6.,lU2;5to,=7U

1958年11月，平远县并入兴宁。1961年1月，兴、平分县。 x5=,Yj,:5Ic9~1Q

1994年6月8日，兴宁撤县设市，为县级市，由梅州市代管。 e,~1sn6?7BW,?4E

行政区划

1996年，兴宁市辖28个镇：兴城镇、宁中镇、宁新镇、宁塘镇、龙田镇、坜陂镇、坭陂镇、叶塘镇、新陂镇、刁坊镇、龙北镇、合水镇、石马镇、罗岗镇、罗浮镇、黄陂镇、黄槐镇、岗背镇、坪洋镇、大坪镇、叶南镇、永和镇、径南镇、径心镇、新圩镇、水口镇、下堡镇、宋声镇。市政府驻兴城镇。 E3.4Zd5=1yj7-5E

截至2021年10月，兴宁市下辖3个街道、17个镇：兴田街道、福兴街道、宁新街道、永和镇、新圩镇、罗浮镇、罗岗镇、黄槐镇、龙田镇、石马镇、宁中镇、径南镇、坭陂镇、水口镇、黄陂镇、合水镇、大坪镇、叶塘镇、新陂镇、刁坊镇。 政府驻地兴田街道。 y3=1WS2+7ys87K

地理环境

位置境域 S9;3gN9?6vA8;9t

兴宁市位于广东省东北部，东江、韩江上游，东连梅县区，南邻丰顺，西接五华、龙川，北界平远、江西寻乌，总面积2104.85平方千米。 地跨东经115°30′至116°，北纬23°50′至24°37′。 N6?4rt4~9VS1+6L

地质 B9.1Qi8.9jG8:4b

兴宁的地质演变有过山岳沉水域、沧海变桑田的经历。今天群峰耸立的山地和广阔的丘陵台地，6亿年前还是一派水乡泽国。经过漫长的岁月，丰富的沉积物形成巨厚的沉积岩。后历经4次大的地质构造运动，使地层强烈褶皱、断裂、岩浆侵入及火山喷发。距今2.9至1.4亿年前，从龙北、岗背至罗岗、黄槐有过海水侵入和退出的变迁。因而，兴宁境内的矿产资源非常丰富。南部因东西两大断裂的发展，产生出红色断陷盆地。 x1+,Bf2+60w6-5i

地形地貌 g6=,Oh,~3jA9~2O

概况 F,.3BS9~5sM,?6X

兴宁市地处粤东北山丘地带，受北东至南西走向的莲花山脉和罗浮山脉控制，高低差明显。最高峰阳天嶂海拔1017米，最低处水口圩海拔100米，高低差917米。地形总趋势是从北西至南东逐渐下降，而南部则由南向北递降。北起阳天嶂，南至铁牛牯峰（海拔998米），直线距离100公里；东西最宽处，径心分水坳（海拔400米）至叶南筠竹坳（海拔300米），直线距离36公里。四周山岭绵亘，中为断陷盆地，地形狭长，整个县境形似扁舟。市内地貌类型分为平原、阶地、台地、丘陵、山地5类。平原、阶地、台地（海拔200米以下）占38.1%，丘陵（海拔200～400米）占49.6%，山地（海拔400～1000米以上）占12.3%。 V9~,dB,=3KP4-3y

主要山岭 f8;5k05-,0s3,0

南部莲花山脉：铁牛牯、狮子岩；武夷山南脉：阳天嶂、黄茅嶂、嶂顶上、莲花寨、四望嶂、马子山、冬瓜嶂、铁山嶂、宝山、鸡鸣山、南蛇岗、和山岩、狐子嶂、龙母嶂、神光山等。 P3;3Pr4-1SM22Y

气候 D9.7MG6=5BJ4;,m

兴宁属南亚与中亚热带过渡气候，年平均气温21.5℃。常年最热月是7月，平均气温28.5℃， 极端最高气温出现在8月份左右，达到37.4℃；常年最冷月是1月，平均气温11.4℃，极端最低气温出现在12月左右，达到零下0.2℃。年平均降雨量1596.9毫米，夏季降雨最多，占年降雨量的41.5%。年平均日照时数1814.2小时，风向比较稳定，以西北风频率最高，东南风次之。自然环境优越，无霜期长，光照充足，四季宜耕宜牧，具有发展农、林、果、牧、渔等各业的有利气候条件。 y5?8Hu7;4gh9?5s

水文 o9~6fd1!200,-3G

兴宁地处韩江、东江流域。北部的罗浮镇属东江流域，镇内河溪流入东江上游的渡田河。该河发源于江西寻邬县，为兴宁、龙川北部的分界河，是枫树坝水库的库尾，过境河道24.8公里，宽150至200多米，主要支流有罗浮河和大信河，河流落差较大，水力资源比较丰富，流域面积273.74平方公里。其余各镇属韩江流域，区内46条河溪水分别经过五华、兴宁、梅县汇入韩江上游的梅江。宁江（古称左别溪）贯穿兴宁南北，是流域面积最大的梅江支流，北起江西寻邬荷峰畲，南至水口圩汇入梅江，全长107公里，从合水至水口主干河道57.5公里，宽65至90米，沿途接纳32条山溪小河，呈叶脉状汇入宁江，流域面积1364.75平方公里，占全县总面积的65%。宁江支流之一的和山河，由七层、曾塘两溪水汇合而成，经大茔、和山、和一至宁新洋湖桥入宁江。该河从和山岩至洋湖桥全长20公里，集水面积39.5平方公里。 A5;1GL8+1YG57n

土壤 P4;7HN8+1K03?3J

兴宁市土壤分为黄壤、红壤、赤红壤、紫色土、菜园土、潮沙泥土、水稻土等7类、12个亚类、29个土属、75个土种。黄壤1.03万亩；红壤108.76万亩，分布于低山丘陵；赤红壤11.4万亩；紫色土9.78万亩；菜园土180亩；潮沙泥土3623亩；水稻土38.86万亩，占耕地面积的82.3%。 x8~1mJ7;7sI6:1Z

自然资源

土地资源 n4~2II7+,kO4-,r

兴宁市土地面积2075.39平方公里，折合为315.73万亩，坡度在25deg;以下的宜垦土地占73%。其中，宜林果山丘地224.25万亩，占71%；耕地47.24万亩，占14.96%；园林地1.32万亩，占0.4%；水面9.66万亩，占3.06%；其它用地（道路、城圩镇、厂矿、民居、田基沟道、两米以内溪渠道）33.26万亩，占10.53%。 p6?,MJ8?8Lx4;5I

矿产资源 w,!,zG5:2Uq21c

兴宁市初步查明境内有33种矿产、230处矿点，其中煤、铁、石灰石、石膏、萤石、稀土、钴土矿等较为丰富。煤总储量1.47亿吨，占梅州地区的52.6%，主要集中在四望嶂和罗岗两个煤田。四望嶂煤田1.3亿吨，7、8、9号煤为主采煤层。罗岗煤田1710万吨，6、12、16号煤为主采煤层。霞岚钒钛磁铁矿平衡表内储量1.3亿吨。稀土矿分布面积621平方公里。石灰石分布面积23平方公里，资源丰富，未作全面勘查。石膏矿分布面积57.5平方公里，远景储量1.1亿吨，是广东省首次发现的大型石膏矿。此外，黄铜矿、铀矿、铅锌矿、钨矿、耐火粘土、地下热矿水等也有一定的储量和开采价值。据初步调查，地下热矿水有7处10个点，总流量5963吨。叶南热矿泉（汤湖）泉口水温82℃，日自流量551.7，钻孔水水温83℃，日涌水量2589吨；坭陂汤湖泉，水温62℃，日自流量432吨；罗岗溪尾中温热水，水温50℃，日自流量331吨。 04!2Qp6?9do1=7F

生物资源 B2+2fp3~8gI9:1B

兴宁市主要动物有100多种，包括兽、禽、爬行类软体动物、鱼、昆虫等5类。植物资源丰富，种类繁多，计有600多种，包括：（1）乔木、灌木206种；（2）主要中草药157种，另有野生中草药300多种;（3）农作物;（4）花卉;（5）其他。 g4:5bp9;9YB3?9a

人口

2018年全市人口出生率15.39‰，死亡率3.04‰，自然增长率12.35‰。公安部门统计户籍人口为118.31万人。 f,-4Cl9;4Nt8~3f

2019年全市人口出生率11.58‰，死亡率8.77‰，自然增长率2.81‰。公安部门统计户籍人口为116.95万人。 Y,?4ow1:3EL2=3m

根据2020年第七次全国人口普查结果显示：兴宁市常住人口为779411人。全市常住人口中，男性人口为390627人，占50.12%；女性人口为388784人，占49.88%。居住在城镇的人口为365661人，占46.92%；居住在乡村的人口为413750人，53.08%。流动人口为204254人。流动人口中，外省流入人口为9308人，省内流动人口为194946人。 o7:5xW6-2Jg9;6l

2021年年末，公安部门统计全市户籍人口为116.35万人，常住人口77.94万人。民族主要是汉族，客家民系，占总人口的99.9%以上。 G1!5UZ1.8cT1.6k

经济

综述 h1;,DP2!3MI3-1K

2019年，兴宁市实现生产总值183.47亿元，比上年增长3.2%。其中：第一产业增加值47.73亿元,比上年增长4.1%；第二产业增加值35.32亿元，比上年增长3.8%。其中:工业增加值29.68亿元，比上年增长3.1%。建筑业增加值5.86亿元, 比上年增长8.8%；第三产业增加值100.42亿元，比上年增长2.5%。三次产业结构比重为26.0：19.3：54.7。全年完成固定资产投资额比上年增长12.9%。其中：房地产投资额比上年下降4.6%，工业投资额比上年增长68.2%。2019年，全市完成公共财政预算收入10.2亿元,比上年增长1.1%；公共财政预算支出68.9亿元,比上年增长11.1%。 d2.2UI6+,xG8~20

2020年，兴宁市地区生产总值为179.17亿元，同比增长0.4%。其中：第一产业增加值51.70亿元，同比增长1.6%；第二产业增加值26.87亿元，同比下降8.3%；第三产业增加值100.59亿元，同比增长3.7%。 W7?1Uf5!1Hg4;8J

2021年，兴宁市生产总值196.32亿元，同比增长8.8%，两年平均增长4.5%，在梅州各县（市、区）中排位第一。其中：第一产业增加值52.37亿元,同比增长6.2%，两年平均增长3.9%；第二产业增加值33.50亿元，同比增长15.3%，两年平均增长2.8%；第三产业增加值110.45亿元，同比增长8.2%，两年平均增长5.9%。三次产业结构比重为26.67：17.07：56.26。 q5;5te3.,zZ,.6V

第一产业 z89RV,-6Il5.3j

发展方向 x,+4IN3!6tm7;2P

兴宁市依托兴宁现有农业资源禀赋，优化农业产业结构，逐渐打造“北部油茶灵芝、东部茶叶柚果、中部肉鸽蔬菜、南部生猪南药，全域丝苗米”的产业发展格局，打响兴宁鸽、兴宁香米、梅州柚、兴宁单丛等区域品牌，培育一批“拿得出、叫得响、立得住”的农业品牌。 H6+5aU2=3qE5+9g

兴宁 s5?8NP5.7je6:7p

农业产值 06~1LF3=5gn6~6m

2019年，兴宁市全年实现农业总产值76.83亿元，比上年增长3.6％，农业增加值35.58亿元，比上年增长6.4%。全年粮食种植面积64.5万亩，比上年增长1.2%；全年粮食总产28.6万吨，比上年增长3.5%,其中稻谷总产26.91万吨，比上年增长3.3%;花生产量4481吨，比上年下降0.6%；蔬菜产量73.69万吨，比上年增长5.07%；茶叶产量2626吨，比上年增长0.5%；水果产量16.59万吨，比上年增长6%，其中金柚产量4.6万吨，比上年增长4.5%。生态环境不断优化，实施碳汇造林0.5万亩，森林抚育16.1万亩。 G7=8ce,:7ox4!1L

畜牧业产量 w,=4KN3=,WP1~6y

2019年，兴宁市全年肉类总产4.98万吨，比上年下降15.45%。其中全年肉猪出栏43.42万头，产出猪肉3.21万吨，分别比上年下降16.9%和 16.0%；出栏家禽1878万只，比上年增长9.8%;禽肉产量1.89万吨，比上年增长9.2％。 M5+8MU7.7sr5!4S

渔业产量 L2-3UM9~9UJ4-7I

2019年，兴宁市全年水产品产量1.75万吨，比上年增长2.8%。 H7-,cR8!5jL8-5g

农业产业园 r2?6Gf3~6BY5:7p

兴宁市农业科技园区 、兴宁市丝苗米产业园 、兴宁市肉鸽产业园 、广东晨露茶文化旅游产业园 、广东金柚产业集群 、广东柚子跨县集群产业园 、梅州柚优势产区产业园 、广东道地药材现代化种子种苗繁育基地 、九里香规范化、规模化、产业化种植基地 、南药规模化种植基地 、兴宁市巴戟天产业化种植基地 、5000亩牛大力产业化种植基地 、粤香柑高效种植示范基地 、粤和兴·粤香柑产业基地 、同乡缘葡萄园 等。 L3-4Ds42QF9+3w

第二产业 N7~,pP1+7jM6+7E

发展概况 Q9+9Kl,~5ao4-3e

兴宁工业基础较好，工艺、纺织、机电等传统产业久负盛名，有主板上市公司1家（广东明珠），新三板上市企业1家（鸿源机电），在广州、前海股权交易中心挂牌企业4家；有规上工业企业66家，高新技术企业24家、科技型中小企业23家，初步形成装备制造、食品药品、电子信息等9大工业主导产业。高质量举办2020第二届梅州互联网大会，出台兴宁互联网产业发展规划和互联网产业扶持政策，互联网产业园动工建设，互联网产业发展态势良好。曾获批创建“粤东西北地区创新驱动发展（兴宁）试验点”，被认定为首批省级小微企业创业创新基地城市示范。成功创建2019年国家级电子商务进农村综合示范县，兴宁市中小企业服务中心成功入选2019年度国家中小企业公共服务示范平台，广东壹号孵化器入围2019年度国家级科技企业孵化器。广州天河（兴宁）产业转移工业园是省级产业转移园，2015年度被省政府和梅州市政府评为优秀产业园区。 c8;8Ai7;6xD3!3i

兴宁市坚持“产业兴市、项目为王、园区为母、企业第一”的发展理念，着力构建“1331”工业新体系，做强装备制造业，做优生态特色食品、现代轻工纺织、生物医药与健康产业，发展新一代电子信息、新材料、新能源产业，推动传统产业转型升级，壮大新兴产业，努力打造粤东北地区特色工业城市。全市地区生产总值从2016年的156.25亿元增加到2020年的179.17亿元，累计增长14.7%；全市规上企业76家，产值亿元以上企业14家，其中5亿元以上企业2家；全市专利授权数累计2001件、高新技术企业达到25家、科技型中小企业37家。 w1!2zf4=3mX4;6q

兴宁市主动融入广东梅兴华丰产业集聚带，依托广州天河（兴宁）产业转移工业园、水口工业园和各专业镇，发展绿色富民强市产业，积极构建现代化生态经济体系。2012年，园区只有42家企业，到2017年已有78家企业。税收也从3400万上升到1.94亿。 s16fw8~5dh7!9x

2019年，兴宁市完成工业总产值100.39亿元，比上年增长4.6％，完成工业增加值27.04亿元，比上年增长3.4%。其中：规模以上工业产值47.07亿元，比上年增长4.0％，增加值12.54亿元，比上年增长0.3％。 d9+2zd6?6gn6!4M

2019年，兴宁市有建筑企业30家，其中一级施工总承包企业一家，二级施工总承包企业10家。全市建筑业总产值约16.3亿元,同比增长8.2%。有房地产开发企业116家，其中二级资质3家，三级资质16家，四级及暂定资质97家。 u970p5=7oL9~9y

产业园区 h52Gm,!1JV6-5I

工业产业园：东莞石碣（兴宁）产业转移工业园、广州天河（兴宁）产业转移工业园、兴宁?天河创新产业园、水口工业园、兴宁华丰高新技术工业园、兴宁经济技术开发区、兴宁市罗浮司城工业园、兴宁市水口循环经济产业园、兴宁市静脉产业园、广东鸿源机电产业园、新兴工业园、永和科技工业园、广东供销天兴冷链物流中心、广东跃速体育产业园、兽药制剂生产基地、兴宁立讯技术高速线缆制造基地、中海油区域运营中心等园区。 x,3tt2;6TI3=2h

第三产业 L1!4of6!90K84z

兴宁工业商贸基础良好，是粤闽赣边商品集散地，素有“小南京”之称和“无兴不成市”之说。全市有集贸市场11个，较具规模物流快递企业14家，东岳宫市场是“全国百强集贸市场”，毅德商贸物流城、欧尚购物中心等知名企业带动现代商贸发展。 u4?8pp8.2hn3!6M

兴宁市将现有的龙田合水“两镇八村”、新陂叶塘“两镇五村”、石马镇“六村联动”乡村振兴连片示范区，打造成为网红打卡点、乡村旅游热门点，同时继续推进刁坊、坭陂、新圩“三镇十一村”连片示范区建设。 U,:9yf3;6zi2=8H

兴宁市通过三条旅游线路的开发，推动旅游康养等产业的发展，让绿水青山转化为金山银山。其中包括开发神光山国家森林公园、熙和湾、明珠养生山城、径南镇月形山森林公园为主体的康乐休闲线；以新陂上长岭古村落、将军府、大天然乡村旅游休闲区为主线的人文生态线；以大坪罗屏汉故居、明代“十二肩岭”南粤古驿道为主体的红色古驿道线。 l3:4Fd8=4fP5~8P

2012年，兴宁市成功引进世界500强企业法国欧尚，促成国际小家电（飞利浦）生产基地、毅德现代商贸物流城、碧桂园高档住宅小区等项目落户兴宁。 e3?8D01.5fh9+9E

到2018年底，兴宁市有注册的互联网商家1337家，其中企业543家、个体户794户。在城区方圆10千米范围内，兴宁市拥有200多家互联网公司，在电商方面，到2017年底，兴宁市本地电商企业达到285家，电商交易额突破了5个亿。兴宁市本地互联网从业人员有3至4万人，他们集中从事电子商务、数字通讯、数字经济、软件、域名商标、网店经营、游戏、新媒体、云服务、智慧城市、移动办公等领域的技术开发和服务工作。 P2!1nC2?9Ru1~4I

2019年，兴宁邮政业务总量1.27亿元，比上年增长26.6%，电信业务（含移动通信）总量29.44亿元，比上年增长149.6%。年末移动电话用户达61.78万户，比上年下降17.6%。年末互联网用户达21.79万户,比上年增长3.17%。 Y4;5jX3?1Uk2:7e

2019年，兴宁实现社会消费品零售总额127.19亿元，比上年增长9.5%。批发业实现销售额26.36亿元，零售业实现销售额101.43亿元，分别比上年增长7.3%和7.7%；住宿业实现营业额2.43亿元，餐饮业实现营业额5.88亿元，分别比上年增长1.0%和8.1%。 D,?3px6-7Pk35k

2019年末，兴宁市金融机构各项存款余额360.3亿元，比上年增长7.1%，其中城乡居民储蓄存款余额271.8亿元，比上年增长10.9%。金融机构各项贷款余额200.2亿元，比上年增长15.7%。全年贸易出口总额完成9676万美元，比去年下降10.7%。全年实际利用外资13万美元，比上年下降96.9%。 B8;4YX7;1jq56a

互联网产业园：梅州兴宁互联网产业园 、兴宁市电商示范基地 、广东壹号创业孵化基地 、兴宁市电子商务产业园 、兴宁市电商网红创业孵化基地 等。 P,-3Iy1+,Jl,;5Q

城市商贸综合体：兴一广场、兴宁毅德城、欧尚购物中心、明珠城·天虹购物中心、兴宁中骏世界城等。 W7!,Eu23rk1~5D

交通运输

兴宁市境内有广梅汕铁路、梅河高速、兴畲高速、济广高速、兴汕高速，国道205线和省道225、226线贯穿全境。规划建设的“双龙”高铁贯穿兴宁并设兴宁站，互通京九、广河高铁，建成后兴宁将融入珠三角“1.5小时经济生活圈”。全市公路通车里程2944公里，每百平方公里公路密度为139.8公里，均居广东省山区县（市）前列。 I7-8cG7:4MI,?4D

2018年末，全市公路通车里程2866千米（其中高速公路112千米），每百平方千米公路密度为138.1千米，全市公路通车里程和每百平方千米公路密度居全省山区县（市）前列。全年完成公路旅客周转量5.19亿人千米，公路货物周转量39.4亿吨千米，分别比上年增长5.6%和2.9%。 V2;8Qw89MA5.2U

2019年，兴宁交通建设成效明显，交通运输发展稳定。基础设施日益完善，投入5.58亿元，加强交通基础设施建设。梅龙高铁先行段工程在兴宁动工，省道225线火车站至水口段一期工程基本建成通车，完成国道226线兴宁松陂至丰顺北斗段等4宗国省道改造项目，成功入选省级“四好农村路”示范县。全年完成公路旅客周转量5.19亿人千米，比上年增长0.11%。公路货物周转量39.2亿吨千米，比上年下降0.45%。 J9-2JY5!2vU37C

2019年，兴宁市有出租车13辆。驾培企业6家，教练车288辆；客运企业2家，客车195辆（其中县际以上客车110辆，农村客运85辆）；公交企业2家，公交车290辆，新能源车辆比例达100%，公交线路11条。全年完成客运量4360万人次，旅客周转量4360万人千米。有货运营运车辆1712辆，危货运输车辆38辆，完成货运量11582万吨，货物周转量38610万吨千米。 Z9.4LP1-2cd9+6L

社会事业

教育事业 o1+5sq,6bq52R

2019年，兴宁市教育系统有各级各类学校385所、校外教育基地（兴宁市少年宫和兴宁市伟泓中小学生综合实践活动教育基地）2个。其中，法人单位83个（高完中11所、中职学校1所、初中20所、九年一贯制学校9 所、城区直属小学6所、中心小学27所、直属幼儿园4所、电大、进修学校、特殊教育学校、少年宫和伟泓中小学生综合实践活动教育基地各1所），面上完全小学57所，教学点65个，带公办性质面上幼儿园50所，民办幼儿园132所。有全日制学生152698人，其中普通高中学生15480人，中职学生2992人，初中学生29723人，小学生74809人，特殊教育学校学生136人，在园幼儿29558人。有教职工9811人，有高级职称1649人、中级职称4789 人、初级职称1373 人，中高级职称教师占比86%。2019年，新招聘69名教师到相关缺编学校任教，为教师队伍补充新鲜血液，并引进硕士研究生以上学历10人。评选出梅州市“优秀教师”14人，“优秀班主任”9人，“优秀教育工作者”14人，优秀德育工作者9人，“教学工作先进个人”10人。2019年，全市学校占地面积425.23万平方米，校舍建筑面积157.99万平方米，拥有独立的科学馆或综合楼36座，实验室375个，多媒体电教室1542个，语言实验室47个，计算机室214个，校园网56间，电脑10250台（不含办公电脑）。全市拥有国家级示范性高中1所，国家级重点职业技术学校1所，广东省一级学校3所（含幼儿园），广东省义务教育标准化学校211所，梅州市一级学校30所（含幼儿园），兴宁市一级幼儿园16所，兴宁市规范化幼儿园76所。 v1+3mK5.9KS9.9C

高等院校：广东省兴宁市广播电视大学 D5-8aI7?2Zm8.8Y

中等职业技术学校：兴宁技师学院、梅州市卫生职业技术学校、兴宁市职业技术学校、兴宁市技工学校、兴宁市智能职业技术学校、兴宁市东方艺术学校、兴宁市南方学校、兴宁市英才学校、兴宁市教师进修学校、兴宁市中等专业技术学校、兴宁市成人中等专业技术学校等。 K9+8lV7=5eu7.8T

主要学校有：兴宁一中、兴宁市齐昌中学、兴宁市卓越中英文学校、兴宁市田家炳中学、兴宁市第三中学、兴宁市水口中学、兴宁市四矿中学、兴宁市罗岗中学、兴宁市黄陂中学、兴宁市沐彬中学、兴宁市兴民中学、兴宁市济平中学、兴宁市坭陂中学、兴宁市龙田中学、兴宁市叶塘中学、兴宁市宁中中学、兴宁市华侨中学、兴宁市福兴中学、兴宁市叶南中学、兴宁市胜青中学、兴宁市叶东中学、石马中学、兴宁市合水中学、兴宁市龙北中学、兴宁市坪洋中学、兴宁市岗背中学、兴宁市侨光中学、兴宁市国本中学、兴宁市黄槐中学、兴宁市柿子坪中学、兴宁市官庄中学、兴宁罗浮中学、兴宁市宋声中学、兴宁市下堡中学、水西中学、兴宁市新圩中学、兴宁市陂西中学、兴宁市陂东中学、兴宁市径心中学、兴宁市永兴中学、兴宁市永和中学、兴宁市坜陂中学、兴宁市刁坊中学、兴宁市新陂中学、兴宁市宁江中学、兴宁市宁新中学等。（其他详见梅州市中学名录） C2?7MH2-7ae5!1L

科学技术 V7+,vc1~7vg7~9p

2019年，兴宁市高技术技术企业存量24家，其中新认定3家；科技型中小企业34家，其中新认定9家；鼓励企业开展技术创新和产品创新，新认定高新技术产品35个；引导企业加强自主研发、健全研发机构，奥浦合金、金绿现代等5家单位获准组建梅州市级工程技术研究中心；加强科技项目实施管理，督促21个科技计划项目通过验收，其中省级项目9个，梅州市级项目10个，兴宁市级项目2个；指导企业立项13个科技计划项目；积极为企业争取省科技专项资金210万元。推进创新平台建设，新认定国家级科技企业孵化器、国家备案众创空间单位广东壹号，实现梅州地区国家级孵化器“零”的突破。加强农村科技特派员队伍建设，遴选46名具有农业技术领域特长的人才成功申报为梅州市农村科技特派员，其中，陈伟波获得省科技厅推荐申报科技部创新创业人才。 s4~3qs21iM4=5q

文化事业 y3.3Wi6?6yg3!1g

2019年，兴宁市完成图书馆总馆、文化馆总馆和8个图书馆分馆、6个文化馆分馆、3个贫困村作为文化馆总分馆服务体系中服务点的建设工作。有8个群众文艺作品获梅州市群众文艺作品奖，2019年选送5个群文作品到省参评。创排《稳定和谐促发展》《环境卫生靠大家》等专题节目。 M62yD1-9Vq5!5L

体育事业 d79ur6.6eb3:7L

2019年，兴宁市举办2019年梅州市兴宁100KM骑行活动、2019年广东省全民健身日暨第二十届体育节梅州兴宁分会场系列活动等全民健身活动。全年活动项目数有31个，群众体育活动场次达1003次，参与活动人数达17160人。是年，兴宁市印发《兴宁市2019-2020年足球场地建设实施方案》，截止2019年底，全市22块社会足球场正在建设。是年，兴宁市组建蹦床队，代表梅州市参加广东省青少年蹦床锦标赛，获5金4银10铜，团体总分全省排名第三。兴宁市跆拳道队代表梅州参加2019年广东省青少年跆拳道锦标赛获2金1银5铜。组建07年龄组男子足球队参加2019“菁英杯”广东省青少年足球超级联赛，获粤东赛区第二名，总决赛第六名；组建U12男子足球队代表梅州参加2019年中国足球发展基金会“菁英杯”广东省青少年足球超级联赛分区赛（东区），取得第二名；组建09年龄组男、女足球队参加“省长杯”足球比赛，获第三名和第五名，并获体育道德风尚奖。 E4!8Zi7-3oV6!9q

体育场馆：兴宁体育公园、明珠文化广场、兴宁体育公园足球场、兴宁体育场等 c7:2fB3?5nd5!7q

医疗卫生 W3~5BK2?,Qx4!1J

2016年，将县级公立医院补偿机制由服务收费、药品加成收入和政府补助三个渠道，改为服务收费和政府补助两个渠道。同时，实行药品零差价和检查项目价格下调制度，从上年5月底起至2016年底，兴宁市人民医院、中医院实现药品零差率，减轻群众负担360多万元；兴宁市人民医院大型设备检查年让利达750万元。全年共成功创建了省卫生村39个、梅州市卫生村57个。截至年底，全市累计共创建了94个省卫生村和221个梅州市卫生村，省、市卫生村普及率达64.29%。 i7?40U1!9Pk2?5L

主要医院有：兴宁市人民医院、兴宁市第三人民医院、兴宁市中医医院、兴宁市妇幼保健院、兴宁市慢性病防治院、兴宁市皮肤病防治院、兴宁鸿惠医院、神光眼科医院等。 V8?3tX,:7cJ7=7O

社会保障 m8=7C05:,xM7~1C

2019年，兴宁市民生支出60.18亿元，占财政支出的87.32%。十件民生实事全面完成。培训各类劳动力12598人，劳动力转移就业18921人，城镇新增就业3500人，城镇登记失业率2.43%。社会保险覆盖面不断扩大，“五大险种”综合参保人数达36万人次。 d4!,Ca9.7xu,.9P

环境保护 g4:4wq5=2IU6+,J

2019年兴宁市环境质量保持稳定，大气质量良好。其中，空气质量优的天数230天，良的天数134天，轻度污染的天数1天。饮用水源水质达标率100%，省考断面地表水水质达标率91.7%，河流交接断面水质达标率100%。全年降水pH均值6.47，酸雨频率4.1%。区域环境噪声昼间平均等效声级56.1分贝(A)，城市道路交通干线噪声平均值68.5分贝(A)。市区生活污水排放总量2020.23万吨，城市生活污水集中处理1986.95万吨，集中处理率98.35%。生活垃圾产生量17.3万吨，无害化处理率100%。 S9-,hT2.5YN9!6u

历史文化

人文环境 J,~9OP,+4LT,?8T

一、史前文化 I3~7Ll,?7jX7:5W

中华人民共和国成立后，在兴宁开展过3次文物普查。1959年，在水口镇荷树拗等地发现铲、叉、戈、矛、刀等一批石器，为新石器时代早期遗存。1982年，在永和镇振兴管理区猫子窑山挖掘出一批陶罐和陶片，属新石器中晚期遗存；同年，又在叶南镇中径大窝里采集到一批陶片和石器，属新石器晚期遗存。到80年代末为止，兴宁境内共发现新石器时代遗址30多处。兴宁博物馆收藏了上述遗址出土的各种石器190多件，完整的肉罐9个。这些出土文物和遗址说明早在七八千年前，兴宁已有古人类居住。从石器、陶器的用途和陶器上的花纹来看，当时已形成了农业和畜牧业，已有较为可靠的生活资料来源。 Q7;,dl6?9n09-1D

二、宋以前南迁汉人与早期居民 L4-9AZ38yH1.2g

宋代之前，中原汉人已有几次较大规模的南迁。早在秦王政二十四年（前223年），秦国60万军队攻灭楚国，继之深入岭南。续后，秦朝把岭南作为迁徙中原“罪徒”的一个流放地，加以“经略”开发。终秦一代，南迁的中原人有3批、数十万人。1984年3月27日，在新圩镇大村鬼树窝崩岗南坡出土6枚完整的编钟。经广东省博物馆专家鉴定，为春秋战国时期楚国文物。编钟的发现说明秦汉之际兴宁已有南迁汉人的足迹，他们可能先是驻军，后代成了岭南居民。在发现编钟的村庄有个地方叫秦王坪，相传就是驻军的营地。 K2;4XA6?2oM7=7w

在两汉、魏晋、南北朝时期，中原汉人亦有多次连续性的南迁转徙。遣至唐末五代，南迁客家先民，“其远者已达惠、嘉、韶等地，其近者则达福建宁化、长汀、上杭、永定等地，其更近者，则在赣南各地。”兴宁历史上先后隶属于惠、嘉，引文中所述应是包括兴宁的。 W9;8bQ8?5qn7+3i

根据明正德《兴宁县志》记载：北宋熙宁三年（1070），兴宁县约有6000户。翌年，兴宁分地置长乐（今五华）县后，有4000户。宋代户口以役赋对象列册，足证明官宋前中原汉人定居兴宁者已为数不少，此外当时地主有隐藏人丁的做法，实际上兴宁的人口远远不止如此。 N6!1zK5+6jJ7+5W

兴宁历史上的早期居民见于史籍的还有瑶族。明正德《兴宁县志》记载：“瑶之后颇多，大抵聚处山林，砍树为舍，刀耕火种，采山猎原，嗜欲不类，语言不通。土人与之邻者不相往来，不为婚姻。本县瑶民亦众，随山散处。”以岭东文化与居于广东的瑶族居民的文化相比较，可以断言，古代岭东居民与瑶族居民曾长期和睦相处、相互融合。到了明代，统治者曾对瑶民大举征伐抚缉，兴宁瑶民逐渐减少。清康熙以后，清政府把瑶民与汉民一体编户，消除汉瑶界限。至清末，除外迁者以外，县境内已没有瑶族居民。清末罗献修《兴宁乡土志》记述：“国（清）初时，县东六十里铁山蟑尚有瑶民磊石为居……近百年来，既消归乌有矣。” M6!6pv3=9xN3,0

兴宁历史上的早期居民还有疍民。疍民原是居住在中国东南地区的古代百越族之一。秦汉时代，辗转迁徙到广东沿海和珠江各支流，舟居水宿，以蛇为图腾，成为水上居民。他们何时开始定居于兴宁，尚待进一步查考，但至迟在元朝未年间。据史籍记载，明朗正统（1436～1450）年间，兴宁已有在籍疍民38户，船38艘。至清末，置民所剩不多。据《兴宁乡上志》记载：“惟麦姓二三人”尚是疍民。 r5+,ON5.4CA8.6p

三、客家民系 v6,Jh6+7Ic4?9g

经历了几次大迁徙的客家先民在粤东北以及相邻的闽赣边区这个相对封闭的山区定居后，逐渐形成具有特殊的方言、风俗习惯乃至相似的伦理道德观念等等。客家先民迁入梅州地区的兴宁，经过长期的繁衍生息，除了继续外迁的之外仍有百万之众，全县百人以上的姓有93个。 X1:,Kr57mX1?4y

文化场馆主要有：兴宁会展中心、兴宁市少年宫、兴宁市文化馆、兴宁市博物馆、兴宁市图书馆、兴宁市山歌剧演艺中心、白鹤美术馆、兴宁市历史纪念馆、兴宁市党史教育馆、刘光夏革命烈士纪念馆等。 g94fD2-9Tf3-8y

红色文化 s2?4rO2-6jm5;7D

兴宁是原中央苏区县、重点革命老区，红色资源丰富，周恩来、李井泉等革命家曾留下革命足迹。 M8=9IA8~,Gz1:7P

土地革命期间，兴宁苏区与中央苏区腹地唇齿相依，蓝胜青、刘光夏、罗屏汉以及700多名革命志士壮烈牺牲，为民族解放、新中国的建立作出了重大牺牲和不可磨灭的贡献。兴宁现有革命遗址55处，其中重要历史事件和重要机构旧址18处，重要历史事件及人物活动纪念地8处、革命领导人故居16处、烈士墓2处、纪念设施11 处。近年来，兴宁共投入600多万元用于大坪镇罗屏汉故居、罗浮镇瑶兴村红五十团旧址、水口镇刘光夏革命烈士纪念馆，梅子坑胡屋“五县联合暴动会议”旧址四处革命遗址的修缮和布展。 x11oV,!7Ea4?5p

兴宁全市共有烈士纪念设施80处，其中市级烈士纪念设施31处（合水革命烈士陵园1座，烈士纪念碑1座，烈士墓29座），零散烈士纪念设施49处。 g1!6FG3~5KR3=7H

侨乡文化 X9=1xB3?3xX5?4M

兴宁是华侨之乡，旅居海外的华侨和港澳台同胞50余万人，分布在世界五大洲40多个国家和地区，大部分在泰国、印尼、越南等东南亚各国。改革开放以来，兴宁市华侨华人和港澳同胞在各项社会公益事业中作出了突出贡献，处处都体现了海外华侨热爱故土的乡情之恋。为了表彰海外侨胞和港澳同胞对家乡的贡献，兴宁市按照条件把突出贡献的海外侨胞和港澳同胞授予兴宁市荣誉市民，或者邀请为兴宁市政协港澳委员，让他们更多地参与家乡的建设。至2013年，已有89位华侨港澳同胞被授予兴宁市荣誉市民称号。 e8=5Qs2=,xw5=8G

客家民居 A2=5qM81IJ1!5u

兴宁人的房屋基本上有三种形式，即围龙屋、棋盘屋和四角楼，规模宏大，往往数十户以至百户人家聚族而居。弥后，规模较小的二栋两横式较为普遍。 H98QL4.80y3-5Q

兴宁是纯客家市（县），有独特的客家风情和客家文化，全部使用客家方言。据2010年普查，全市现存较好的客家围屋（含围楼、四角楼和围龙屋）仍有4800余座。2012年12月兴宁成功申报为“中国围龙屋之乡”。 z1=4XX2?1kd1!9L

兴宁的北边主要是山区，它的建筑以四角楼为主，村子成长方形，二层结构；因为地理关系，村子都傍山而建，一般也有水塘，旧时岭东是典型的自给自足经济，没有鱼塘的话，要吃鱼就困难了。据老人介绍，四角楼在修建的时候，花费极为惊人，特别是用于建墙和泥的浆水，用的全是糯米浆。由此建成的墙壁，极为坚固，一般铁钉都难于钉进，如兴宁特色古民居何子渊故居、原膴隆基等。 m2=8CU3-2Ou9!9q

兴宁的客家民居，主要分为北山南水两大风格。南边近似水乡，以围龙屋为主，主体结构是围龙屋，屋前有个禾坪，主要是用于晒谷等农事及红白喜事，禾坪前是口水塘，用于养鱼、洗衣和防火，夏天的时候，它就成了孩子们嬉水的乐园。大多数村子的前边都有一条用于农田灌溉的小河，小河里有鱼有虾。屋后有属于私人所有的茂密的竹林，竹林子里住着各种各样的小鸟。 M1?5Ds,.4bH2+,C

客家围龙典型——花螺墩 h,?6uY9:7Cx1+3S

兴宁围龙屋有大有小，一般是三栋两横一围屋，正中一大门，两旁一小门。大的也有多横层、多围层的，其小门也跟着层数增多而增多。如叶塘黄雀湖黄屋、宁新东升围（九厅十八井）均为三层围龙，合水官塘下黄屋有四层围龙，宁新花螺墩长兴围罗屋计有六层，据知是兴宁市内围数最多最典型的围龙屋。 K1=4VV2?,JG8.4F

花螺墩长兴围罗屋的结构为三堂八横六围龙，堂分上中下三堂，横为三堂两侧纵列的房门对着堂屋的横屋，围是堂屋后面半月形的围屋的横屋，围是堂屋后面半月形的围屋。如不身临其境，是不能体会到围龙屋整体结构的意义的。 e1~5HW9!6iY5~7G

文物古迹 Z9~,RY2;4yD9+2b

兴宁山川秀丽，风光旖旎。明正德十年，祝枝山授任兴宁知县，留下《神光山》《游和山麻石岩》等歌咏诗文，北宋抗金大臣李纲、南宋文天祥、明代戏剧家汤显祖等皆在兴宁留下传说。古建筑是兴宁市文化遗产的一个重要部分。无论是城池、村寨、府第、民居，还是寺院、学宫、书院、会馆、宗祠、亭、台、塔、桥，均具鲜明的客家特色和中原古文化的传统。有被称为“民间宫殿”的围龙屋2985座。兴宁历史文化遗产丰富。有新石器时代遗址35处、革命遗址12处、古窑址11处、植物古化石区1处、古村寨址11处，历史文物1856件、其中国家一级文物6件、二级文物9件、三级文物193件。省级文物保护单位有兴宁学宫、两海会馆、磐安围、兴宁古城墙、文峰塔、善述围、棣华围、李和美屋、玉成围等9处。（详见：梅州市文物保护单位、兴宁市文物保护单位、梅州市历史建筑名录、兴宁市特色古民居、兴宁市十大古民居、梅州市宗教活动场所名录等） c6-7Gg5~9pq3.1c

春秋战国编钟 W8~6po4.,cX8.5F

兴宁编钟，1984年3月27日，在新圩大村古树窝崩岗处，发现春秋战国（前770年～前221年）编钟六个，为红铜与锡合金制件，宫廷乐器。其器形上大下小为合瓦型。柄肩附纽，钟口有角，两侧有细长音脊，外表下面有3排6组13个乳钉，背面有3排3组，每组4个共12个乳钉，钟身正面直上有菱形纹、斜线纹，下部横向为支雷纹，表面钢绿表翠，古味蛊然，进之扬声。其重量分别为28.5、27.5、21、18（其中2个同重量）、16.5市斤，是广东境内已发现编钟中最完整，音量音色最好的一套，十分珍贵。它的发现，对研究古代人类文明史、地方民族史以及春秋战国时期的民族关系、民俗方面具有重要的意义。春秋战国编钟在新圩的发现，也说明了秦汉之际兴宁地方已有南迁汉人的足迹。 W99Vi6-3Ih6!4E

民间艺术 a79IL6:4CE4.,V

兴宁民间传统工艺有纺织、制扇、制笔、制瓷、编织草席、编棕、造纸等。 T4!8Oq8?7zh4~5e

兴宁非遗方面有杯花舞、兴宁竹板歌、兴宁罗家通书推算法、兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺、兴宁上灯习俗等5项省级非物质文化遗产保护项目，有兴宁客家山歌、马灯舞、罗岗高山茶油制作技艺、兴宁老酒酿造技艺、墨烟张墨条制作技艺、兴宁黄粄制作技艺、新陂乐仙腐竹制作技艺、兴宁版画、兴宁花灯、刁家教拳、李家教拳、兴宁根雕技艺、陈华记凉茶制作技艺等梅州市级非物质文化遗产保护项目14项。（详见：梅州市非物质文化遗产名录、兴宁市非物质文化遗产名录） T9=3bb5=,yk4;7p

本土方言 G1!2bV3~7MP4:1j

客家方言是我国汉语七大方言之一。它与北方方言相似，是从北方语言演变而成的。客家祖先原居住在中原一带，因战乱历经了东晋、唐末以及宋、元、明三个时期的大迁徙。先后在赣南、闽西、粤东北地区定居。定居后又与南方百越人相处。在迁徙中和定居后都夹杂了不少各地方言，加上气候、水土之差异，使语言发生了不同程度的变化就以兴梅地区来说，客语虽基本相同，但也有一些差异。梅县语没有翘舌音zh、ch、sh，五华语上声不明显。梅县语较软，五华语较硬，兴宁语则介乎其中。兴宁语语调较平板，且同音字多，有九“竹”、十三“风”、三十个“是”之说。客家先民既来自中原，其方言虽经千余年之演变，仍多六朝古音。 M2+4Yb6.7Pf9~4m

风景名胜

兴宁市旅游景区景点30多处，神光山国家森林公园、熙和湾客乡文化旅游产业园为国家4A级旅游景区，径南月形山乡村旅游区为国家3A级旅游景区，合水水库风景区被列入《中国名胜风光大辞典》，熙和湾客乡文化旅游产业园景区标志性建筑“花灯楼”荣获吉尼斯世界纪录“最大灯笼型建筑”，渡田河生态旅游区、黄蜂窝茶山、兴宁学宫、两海会馆等各具特色。 K6=7nc7=8rj5.4c

兴宁名胜古迹主要有：神光山、熙和湾、玖崇湖温泉小镇、鸿源温泉生态园、欢乐崖家客家文化旅游产业园、晟农生态田园综合体、合水水库、鸡鸣山、月形山乡村旅游区、和山旅游度假区、神光山皇家金煦度假村、罗浮渡田河风景区、兴宁市宋声生态旅游区、广东熙和湾万紫御园、汤湖温泉、兴宁老城、兴宁学宫、两海会馆、刘氏总祠、罗浮铜鼓寨、兴宁市伟鸿实践教育基地、兴宁古城墙景点、黄蜂窝茶山旅游区、客天下花灯文化特色小镇、华夏宗祠文化基地、躲世围、磐安围、金明湖生态旅游产业园、明珠养生山城、渡田河自然保护区、和山岩、狮子岩、阳天嶂、铁山嶂、齐昌古玩城、兴宁市历史纪念馆、兴宁市党史教育馆、中山公园、兴宁市铜鼓寨镇级森林公园、刘光夏革命烈士纪念馆、合水革命烈士陵园、将军第、大夫第、 罗屏汉张瑾瑜烈士纪念馆和故居、何子渊故居、罗屏汉故居、罗蔼其故居、何天炯故居、邓逸凡故居、罗香林故居、刘光夏故居、李洁之故居等。（详见梅州旅游景区） w9-5td9-,Aa8!5I

人文景观景点有兴宁十大古民居、岭东围龙屋、大成殿、文峰塔、兴宁市人民公园、明星公园、亲水公园、明珠文化广场、凤英长廊和何子渊、罗香林、何天炯、李善邦、罗清桢等名人故居。 b2-3va5!9U07.3G

2019年，兴宁市新增1家旅行社，2家旅行社营业部，接待游客562.75万人次，旅游总收入49.42亿元，分别同比增长16%和12%。是年，兴宁市联富农家美食店、福民美食店获评四星级农家乐，紫砂阁美食农庄获评三星级农家乐。 f4~6GC3.4pj5=5r

齐昌古八景： T4:,cz2+4IC2~7f

蚌湖映月照齐昌，丞相文峰绝异常。 m64Ih2=9wI6:9z

泛泛扁舟浮古渡，纷纷夜气锁神光。 b1!9MQ5+2EO3+5g

鸡鸣春晓开窗牖，龙母遗迹有石床。 X7-3vp,?9zx48y

最喜汤湖堪濯足，墨池书院紫薇香。 d,6hU2;9LJ1!5H

特产美食

客家菜是中华饮食文化的重要组成部分，也是粤菜的三大地方菜系之一。风味独特的兴宁客家菜系，尤以“非遗菜品”、“赏灯宴”、“婚宴”最为出名。 兴宁美食主要有：有客都草鱼、兴宁鸽、盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗烤鸭、盐焗鸭腿、酿豆腐、酿香菇、酿苦瓜、酿茄子、梅菜扣肉、乐仙腐竹、鱼脍、客家牛肉丸、客家娘酒鸡、兴宁蓼花、客家传统红烧肉、客家咸菜焖猪肉、包子豆腐、仙人粄、萝卜丸、鸡颈粄、萝卜粄、笋粄、黄粄、粟粄、甜粄、酿粄、溜锅粄、砸棕等众多客家美食。土特产主要有梅州金柚、客都稻米、兴宁丝苗米、梅州梅片、梅州柚、客都米、嘉应茶、有机山茶油、客家娘酒、有机蔬菜、梅州龙眼、龙眼干、石马番豆、南华奇兰茶、官田茶、单枞茶、奇兰乌龙茶、云雾茶、荔枝、柑橙、李果、山枇杷、宝山柿、珍珠红酒等，“兴宁茶油”获批国家地理标志证明商标。兴宁粤菜（客家菜）师傅工程展示馆于2021年1月5日在兴宁市叶塘镇叶南渔村正式揭牌开放，将集中展现客家菜历史脉络和饮食习俗。（其他详见：客家菜、客家美食、客家小吃、梅州美食等词条）。 i3-7eG2:5WM8+6d

因为文化习俗的不同，北方人称为“糕”的湿面粉制品岭东人称为“粄”，客家人说“糕”是饼干。 d1=7jc7.2xh8,c

砸棕 n2?3JO,4wI9;2W

在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，因为是油炸的缘故，食用后使人容易上火。 u6=3qz,~4GA2=9K

溜锅粄 u8-9vS17SL7+4R

溜锅粄的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑。如果再加点正宗的岭东水咸菜，溜锅板就集咸滑热三种滋味。 n4!8md4?8ce5;5I

石马番豆 U8:4kU8;3Pr5.6D

番豆就是花生，石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂，食用易粘泥，已经鲜有生产。 F5~6yw3+8ng2-9x

鸡颈粄 g74Lw3.9pV,:5H

用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好，用刀切成一圈圈竖起即可食用。 M5:1Ve7=,kl5-2G

萝卜粄 J6!4og45Sf9:1C

萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜粄，是岭东人的年糕。依各人所好，加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香，倒上两碗老酒，是兴宁人过年必不可少的享受。 t2!3Cu38el9=9o

田艾粄 i3!4BL8+1Aw63L

这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾，叶梗肥大，用这种艾的做田艾粄，特别香。 n86lo8-4su6;2L

酿豆腐 x7-3Al3!1VA1-5l

这也是走向各地的四菜之一，只是外边的豆腐，实在太差劲。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上头刀肉馅，细火慢煎。在现代，酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴，根据兴宁人的习惯，豆腐取“付唔园”（即怎么都给不完之意）。 O5-3mz8-5xX5:6L

梅菜扣肉 Q7!5YI1~7h029P

梅菜扣肉是岭东四菜之一，随着开放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌，它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。 U5+9rE4!5ui55Z

黄粄 A3.5Cq2+8PQ5=2K

梅州地区的兴宁北部山区，有一种只此一家的独特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色，产量极低，很少人种。但是用这种又叫禾米的做板，却有一种非常独特的香味。 O6-,N03~8Op9+1X

蓼花 O9-3KO6.9pI4!8i

蓼花是一种松脆香为特点的兴宁小吃。 S4-1fo2~1Sd6;4W

腐卷 j2-5Ab1:,tj,?2r

腐卷也是一道岭东名菜，它用腐竹皮包住馅料（由肉和花生、香菇组成），并用油炸而成。腐卷亦可作为煲汤的原料，味香而不腻。 h1.7oT2-1jE1~3i

珍珠红 S1:4aE2+,VA8-,E

它曾经代表着兴宁最高荣誉，中华老字号产品，岭东历史名酒。 A2~2TY9-6PP56j

鸡炒酒 A,:,wf2;8ZV9-2L

鸡炒酒有三个待点：补身子、特别香、特别顺口。鸡炒酒经常被兴宁人用作产妇坐月子之用；另当有家添男丁的时候，该家就将鸡炒酒炒上一大锅，发于全村每家一碗。 X1!8sv85tk6?1A

乐仙腐竹 N1+7aM9-4qV2+9J

产于梅州兴宁市乐仙腐竹厂，有传统腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等，不含任何防腐添加剂，质量符合国家食品安全要求，产品覆盖梅州、汕头、珠三角等地，深受广大城乡人们的喜爱。 C8-6mn9~6bj6?3V

著名人物

兴宁人文荟萃，名人辈出。兴宁被誉中国“大学校长之乡”，美术、文学等社会科学以及自然科学界的各类专家学者、专业人才云集。据不完全统计，自宋代至清代，兴宁共考取了进士、举人285人；清末以来，从兴宁走出去的国共两党将军有114名，省部级领导28名；现活跃在祖国各条战线的兴宁籍专家、教授达3000多人，其中博士生导师60多人，大学校长62位，院士（含学部委员）6名，享受国务院特殊津贴的专家200多人，享誉海内外的画家100多位。 y7+2Rv2;4Dq7~,Q

古代：唐代有楚国公仇士良；宋代有竭力反对秦桧对金屈膝求和的探花罗孟郊；明代有佛教临济宗传人何南凤、方志学家张天赋、爱民御史王天与、山海关参将何麟图，清代有抗法爱国将领李庆云，《罗家通书》创始人罗庆辉，诗人、考据家胡曦，数学家饶宝书，以及罗学旦、罗蔼其、罗献修、陈南一、王淧、王琏、王粤麟、曾奎、陈焘、陈僴、傅翰邦、曾荣科、何映柳、罗清英、王杞薰、陈琼光、何登瀛、陈兰桂、陈龙光、傅兆瞵、陈其藻等先贤； i7-8RU9=2wS75C

近代：辛亥革命元老中国现代教育奠基人何子渊、黄花岗七十二烈士之一张学龄、红花岗四烈士之一钟明光；民主革命先驱何天炯、何贯中；无产阶级革命家黄文杰；闽粤赣边区领导人罗屏汉；左联革命诗人冯宪章 、民国清华学校（今清华大学）董事会主席兼学校监督刁作谦、“中国新显微镜制造家”李任重、医学家刁信德、历史学家罗香林；民国将领有粤军代总参谋长张醁村，抗日烈士罗策群、刘子超等，国民党第十四兵团司令钟彬 、第十八兵团司令李振、十八兵团参谋长何沧浪、国民政府政务部部长李新俊、荣获美国航空最高奖“优异飞行十字勋章”的“飞虎队员”彭嘉衡 、黄埔军校第九任校长林初耀及廖慷、何蕃、李明、李振球、廖鸣欧、李洁之、罗梓材、李则芬、罗翼群、张一中、何宝松、刘铸军、陈侃、刘绍武、刘既漂、陈郁萍、谭忠、肖冀勉、肖君勉、幸中幸、幸振芳 、王振汉、廖颂尧、伍汉屏、刘灏 、刘定藩 、刘圃耘 、刘柏贤 、刘倬环 、刘洪若 、刘飞军 、刘冠亚 、刘海保、曾问吾、曾适存 、彭展寰 、潘标 、林振雄、巫剑雄、黄文思、饶崇诗、饶景华、钟之辉、钟翊群 、李安定、李伴奎、李明、李益群 、李康秀 、李怀苍 、吴达连、吴应环、何孟淳、何廼英、何廼黄、何学植、何扬番、何天祥、陈隐冀、陈茹玄、陈挹寰、陈杰夫、陈世光、陈森莲、陈伟霖、陈绍鹏、陈寄云、陈宇飞、陈道行、陈仲宾、陈名勋、陈公天、陈定、陈师、张琛 、张威、张浩东、张伟民、张立群、谢海筹 、王杰、赖刚、罗炽扬 、罗阳模 、罗倬汉 、廖毓清 、廖中天 、廖淦等。 L2.7WC7-9XP36W

现代：开国中将邓逸凡，原海军政治部文化部长陈斐琴，新时期解放军将领王国湘、林绍新、柳河生、赖佛新、孙进、钟建昌、李宇光等，原国家档案局局长张中，原国土资源部副部长胡存智，原铁路运输高级法院院长陈坦，原广东省省长黄华华、原广东省人大常委会副主任罗雄才、罗娟等，原广东省政协副主席李洁之、黄浩、肖耀堂、何宝松、刁沼芬、张醁村、王越等，原广西省委副书记伍晋南，原四川省政协副主席李振，原广西壮族自治区人民检察院检察长罗建平，原广州市人大常委会主任曾庆申，原云南省政协副主席曾华，贵州省政协副主席陈坚，全国政协副主席、党组成员 、国家发改委主任、党组书记何立峰，浙江省委常委、温州市委书记刘小涛 ，国务院参事何星亮；海内外院士有王佛松、张如心、汪懋华、张作梅、刘焕彬、何质彬等；高等院校领导陈茹玄、潘炯华、黄茂春、谭中文、李世文、王庆煌、刘庄、曾觉之、张纯祥、陈佛香、罗雄才、王越、罗伟其、方凡泉、黎导、何忌、廖英明、罗德明、陈树华、刘胜荣、刘达元、李进尧、马明华、刘泉开、刘东超、张汉忠、陈思东、罗钦贤、幸小涛、易洪陶、潘佛章、李忠红、潘允中、曾桓松、丘小宏、何思安、曾德安、陈竞争、袁伟时等；新中国电影开拓者之一袁文殊；地震研究科学奠基人李善邦；新兴版画运动先驱罗清桢、罗映球；小说家白危，心理学家陈汉标，“戈登·贝尔奖”获得者何聪辉，中国女子体操队队员李莉，中国国家女子篮球队队员黄思静，雅加达亚运会冠军陈清晨，企业家有刘志强、何新明、何颖、刘年新、石平湘、石思慧、杨文江、梁桂秋、刘海云、刘珊、李文燕、陈刚、陈云香、曾云枢、张坚力、赖霖枫、周聪伟、刘妙锋、李兴平、王令杰、钟坚、陈嘉民、潘子兵、李兴、袁胜尧、陈科明、何清标、邓海军等。 k4~2Zu2+,BY5=3Y

侨胞：马来西亚槟城首任部长王保尼，加拿大温哥华客属商会会长范伟，越柬侨领张价城，以及刁作谦、刁敏谦、刁振谦、陈文淦、罗竹年、罗仕川、曾沐彬、刘宇新、陈仁楷、罗应强、陈粤人、彭嘉衡、陈衍鉴、孙孺、陈圣源等杰出华侨。 i2~2t06!4la5;6H

他们所处的时代各不相同，但在维护国家、民族利益，建设桑梓文明等方面均作出了贡献。 m3+6TY9+2Dk54I

所获荣誉

全国粮食生产先进县 、全国体育先进县 、中国油茶之乡 、全国重点产茶县（市） 、中国民间文化艺术（杯花舞）之乡 、中国围龙屋之乡 、花灯之乡 、中华诗词之乡 、版画之乡 、广东诗词之乡 、广东省民间文化艺术之乡 、中央苏区县 、省文化先进县（市）、省教育强县（市）、省推进教育现代化先进市、省直管县财政改革示点县、省城镇建设试点县、省水利建设示范县、省双拥模范县、省农机化示范县、省林业生态县、全国平安农机示范县 、2020中国净水百佳县市 、2020中国交通安全百佳县市 。 a7+2JO8?7EL3.1h

兴宁小南京（1911-）、中国商贸百强县（1960-1998）、中国经济百强县（1960-1978）、广东工业十强县（1960-1990）、粤东经济排头兵（1955-1985）等称号。这是兴宁的辉煌时期。 T6.6GY9?4Go5+1X

1.兴宁电器厂发明世界第一台联合收割机（简陋型）。 t1~6sg,;5ty2.2M

2.兴宁鱼苗场在“四大家鱼”孵化技术上大大超过已研究二十几年的日本，并且领先世界。 Z4-2wM,+4eY6=20

3.兴宁电器厂生产出中国首台10兆千伏变电器。 B8?4Qn5+5ic7;7P

4.兴宁球阀厂曾经誉称“中国阀门第一厂”。 C9~,oU,;3RC6.1D

5.谢育新、郭亿军、张小文、蔡锦标四名来自同一所小学（城镇三小）、同一所中学（兴宁一中）球员同时入选当时的中国男子足球国家队。 w8-3pY3+1pL2!6B

6.到2005年，兴宁市涌现出包括原广东省省立文理学院院长罗香林，原东北大学校长、中国科学院院士张如心等45位大学校长，被誉为中国“大学校长摇篮”。 h1?3HO,6MI5;7F

7.2019年03月，被列入《革命文物保护利用片区分县名单（第一批）》名单。 x29FW4~1Si7.2l

8.2020年12月，被授予”广东省双拥模范城（县）“荣誉称号。 U,!2PO4.8bE7+8A

9.2021年1月14日，入选农业农村部办公厅公布的第三批全国农村创业创新典型县名单。 n7!1QX2;1LI4=4H

10.2021年1月18日，被国家卫生健康委命名为“2018-2020年全国计划生育优质服务先进单位”。 N1=9xC9?1dm7!6z

11.2022年2月，兴宁市被广东省工业和信息化厅联合省相关部门评为广东省2020年度制造业发展较好县（市、区）。 g2?5dU57qU65h

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