食品科学技术学院源于1987年成立的农产品加工系，1996年建院。学院目前开设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，其中，食品科学与工程专业为国家一流专业建设点、国家级特色专业和湖南省重点专业。

食品与生物工程学院伴随着成都大学的发展，由创办之初的师范部化学专业，先后经历了化学系、食品工程系、轻化工系、生物工程系的发展历程，2006年学校办学资源整体整合后，原生物工程系撤系建院，先后更名为生物产业学院、生物工程学院、药学与生物工程学院、食品与生物工程学院。建校以来，学院先后为社会输送了适合地方经济建设和社会发展的各届毕业生5000余人。

学院始建于1986年的郑州畜牧兽医专科学校畜产品加工专业，1989年成立食品工程系，2018年更名为食品与生物工程学院（酒业学院），具有30余年的办学历史。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程和酿酒工程4个本科专业，其中食品科学与工程专业和食品质量与安全专业为省级一流专业建设点。

食品与生物工程学院前身是成立于1980年的食品工程本科专业，1985年更名为食品工程系，2000年更名为食品与生物工程系，2005年建立食品与生物工程学院，2010年设立烟草科学与工程学院并合署办公。现设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、生物工程系、生物技术系和烟草科学与工程五个系及实验实践教学中心。

食品学院是学校重点发展二级学院。现有教师38人，其中教授3人，副教授19人，双师素质教师28人，省级教学名师1人，省教育厅学术技术带头人2人。设有食品营养与检验教育本科专业，食品加工技术、食品加工技术（烘焙方向--与深圳华硕教育投资有限公司联合办学，订单培养，就业安置有保障）、食品营养与检测、食品营养与检测（注册营养技师方向）、食品药品监督管理（与深圳华硕教育投资有限公司联合办学，订单培养，就业安置有保障）和中西面点工艺六个专科专业。

粮油食品学院是河南工业大学最具特色的重点优势学院。以原郑州粮食学院建校时的粮食工程、油脂工程、粮油储藏三大特色本科专业为基础，经过60余年的发展，现已成为国内粮油食品领域规模最大、专业设置最完整且具有鲜明专业特色和雄厚科技实力的学院。学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，诞生了一批国际和国内公认的原创理论和技术，为我国粮油食品工业的发展起到了积极的推动作用。

食品与生物工程学院实验教学平台发展历史可追溯到1984年设立的食品加工、食品卫生检验和食品机械实验室。2002年食品相关专业的实验教学资源实现了全面整合，组建了实验教学中心。

食品与生物工程学院经过40余年的发展，已形成了由研究生教育、本科生教育构成的比较完善的教育体系。设有食品科学与工程系、食品营养与安全系、生物工程系、实验教学中心和大学生创业与培训中心。

　食品科学技术学院是河南农业大学重点发展的学院之一。1987年，经国家教委批准，在农学系设农产品贮运与加工专业。1994年11月，学校进行专业调整，撤系建院，成立生物工程学院。2001年12月，撤销生物工程学院，成立生物技术与食品科学学院。2005年1月，成立食品科学技术学院。

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根据《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013〕18号）和《重庆市人民政府关于改革完善食品药品监督管理体制的实施意见》（渝府发〔2013〕48号），设立重庆市食品药品监督管理局（正厅局级），挂重庆市食品安全委员会办公室牌子，为重庆市人民政府直属机构。

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