药学院倾力打造药学专业群（药学、中药学）。学院现有在校生1700余人，已招收全日制国际留学生17人；师资力量雄厚，打造了一支“专兼结合，结构优化”的教学团队，专任教师30人，其中，博士11人，具有海外经历教师过半，校外兼职教师40余人，先后获得国家信息化教学设计大赛一等奖、江苏省信息化大赛二等奖、微课大赛二等奖等，主持国家及省市级科研项目近10项，指导学生技能竞赛、创新创业项目和职业生涯规划大赛获多项省级以上奖项。

制药工程学院目前设有由药品生产技术、药品质量与安全和药品经营与管理三个专业组成的“制药技术专业群”，该专业群为中央财政支持高等职业学校提升专业能力建设项目，江苏省“十二五”重点建设专业项目，全国职业院校健康服务类示范专业点，2017年9月，药品生产技术专业获批“江苏省高等职业教育高水平骨干专业”，现有各类在校生1069人。

酒店学院初创于1997年，是江苏省内最早开设烹饪类和酒旅服务类专业的学院之一，现有来自全国27个省、市（自治区）的全日制大专（高职）在校生1700余人，全日制国际留学生40人，扬州大学烹饪与营养教育本科、南京大学旅游管理专接本本科、江苏省餐饮行业协会联办烹饪工艺与营养和酒店管理与数字化运营继续教育专科生等约300人。

学院现开设市场营销、会计、财务管理、物流管理和电子商务等5个专业，其中，市场营销专业是国家示范性（骨干）高职院校重点建设专业，会计专业是学校重点建设专业。学院与淮阴师范学院联合举办电子商务“3+2”分段培养本科专业；与泰国格乐大学合作办学，学生最短在大专毕业后2年内就可完成本硕连读；与南京财经大学、南京审计大学合作开设了会计和审计两个“专接本”专业。

健康学院是江苏食品药品职业技术学院内设的二级学院，于2016年5月18日正式组建，是学院重点建设学院。顺应国家“十三五”规划中“健康中国”的发展战略，健康学院适应社会对健康公共服务的需求，积极助推健康产业发展，主要开设“中医养生保健”、“婴幼儿托育服务与管理专业”、“体育保健与康复”、“中医康复技术”等专业。

江苏食品药品职业技术学院护理学院 地址：江苏省淮安市高教园区枚乘路4号

机电工程学院设有机电一体化技术专业、电气自动化技术专业、制药设备应用、数控技术、汽车检测与维修技术与汽车技术服务与营销。

信息工程学院具有三十余年的办学历史，经过数十年的持续积累、发展和自我完善，现开设有计算机应用技术、移动互联应用技术、数字媒体应用技术和艺术设计四个专业，目前在校学生500余人。

茶与食品科技学院现有专任教师47人，其中教授6人，副教授14人，硕士以上学位占96%，博士学位8人；学院拥有江苏省现代农业产业技术创新团队首席专家1人，行业教学名师1人，江苏省“青蓝工程”优秀骨干教师3人，江苏省“六大人才高峰”高层次人才1人，江苏省教学名师1人，镇江市“十佳”教师1人，“双师”型教师的比例达80%。学院聘请20多位行业、企业中的能工巧匠作为兼任教师或校外专家，目前烘焙大师工作室聘请行业大师3名。

品食品学院始建于2003年，是学院重点建设的品牌学院，目前设有药学、中药学、生物制药技术、食品药品监督管理、药品生物技术、食品质量与安全、药品质量与安全、药品生产技术、药物制剂技术、食品生物技术10个专业，其中1个江苏省重点专业群（生物技术及应用专业群）、1个牵头服务徐州“四大千亿元产业”重点专业（生物制药）、2个徐州市特需专业（药品生物技术、食品生物技术）。

粮油食品系依托粮食、食品行业，服务于国家粮食、食品安全战略和地方经济，以“打造国内粮食、食品职业教育第一品牌”为目标，全面实施以教学质量工程为主体的内涵建设工作，并取得了丰硕成果。目前开设粮食工程技术、食品营养与检测、粮油储藏与检测技术、保健品开发与管理、健康管理五个专业。其中粮食工程技术专业是国家级骨干专业、江西省级特色专业、江西省首批人才培养模式创新试验区专业。

由消费日报社主办的《消费日报》是我国消费领域中一张全国性、全方位、大容量的综合性日报。其立足消费领域，依托轻工行业，面向城乡市场，最先发布相关的专业权威信息以及消费景气预报。

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福建片仔癀保健食品有限公司（以下简称“公司”）成立于2014年8月5日，公司位于福建省漳州市芗城区上街1号，为漳州片仔癀药业股份有限公司的控股子公司。